قهوه های تک خاستگاه

قهوه‌ی تک‌خاستگاه یعنی هر آنچه در فنجانت می‌نوشی، از یک منطقه، یک مزرعه یا حتی یک قطعه‌ی خاص از زمین آمده. برخلاف ترکیبات قهوه که از دانه‌های مناطق مختلف تشکیل می‌شوند، این نوع قهوه قصه‌ای ناب از خاک، اقلیم و فرهنگ همان سرزمین را روایت می‌کند.
در هر جرعه، می‌تونی نُت‌های منحصربه‌فردی از طعم و عطر رو حس کنی: از ترشی میوه‌ای قهوه‌های اتیوپی گرفته تا شکلاتی بودن قهوه‌های آمریکای لاتین. مزه‌ها شفاف‌تر، شخصیت قهوه برجسته‌تر، و تجربه‌ی نوشیدن عمیق‌تره

سفر در فنجان: روایت تک‌خاستگاه

قهوه  تک خاستگاه

اگر از دوست‌داران قهوه باشید، احتمالا تنوع عطر و طعم انواع دانه‌های قهوه، شما را شگفت‌زده کرده‌ است. قهوه سینگل اوریجین یا قهوه تک خاستگاه، از دسته قهوه‌هایی است که می‌تواند شگفتی شما را با طعم و آرومای خاص خود دو چندان کند. این نوع قهوه، از مکانی مشخص روی کره زمین سفر کرده و به دست شما می‌رسد. همین مسئله سبب اولین وجه تمایزش با قهوه‌های ترکیبی می‌شود که مخلوطی از دانه‌های قهوه با خاستگاه‌‌های متفاوت هستند. قهوه تک خاستگاه، محبوب دل خاص‌پسندان است و نظر افرادی را جلب می‌کند که دنبال طعمی قوی، پیچیده و البته متفاوت در دنیای قهوه‌ها هستند.
قهوه سینگل اوریجین نسبت به قهوه ترکیبی مزایایی دارد که البته این مزایا به یکی از دلایل گران‌تر بودن این دسته از قهوه‌ها تبدیل شده‌اند
​​​​​​​معمولا قهوه سینگل اوریجین از قهوه‌های ترکیبی، قیمت بیشتری دارد. این مسئله تحت‌تأثیر عوامل مختلفی است. یکی از مهم‌ترین عواملی که باعث می‌شود قهوه ترکیبی قیمت کمتری از قهوه تک خاستگاه داشته باشد، فراوانی آن است. قهوه سینگل اوریجین به‌صورت فصلی کشت می‌شود و نمی‌توان آن را در حجم بسیار زیاد تولید کرد. در مقابل، قهوه ترکیبی به‌خاطر ترکیب قهوه‌های مختلف از سراسر جهان، وابسته به فصل خاصی نیست. همچنین فرایند کشت، برشته‌کاری و کنترل کیفیت قهوه سینگل اوریجین، به توجهی ویژه نیاز دارد که همین مسئله سیب گران‌تر بودن آن می‌شود. طعم خاص این قهوه، هر ساله مشتریان بیشتری را به خرید قهوه سینگل اوریجین وا می‌دارد و این موضوع سبب افزایش تقاضا در بازار و به دنبال آن، افزایش قیمت قهوه سینگل اوریجین می‌شود .

درباره ما

تکانه ای خفیف از یک بذر ، فُرم را درون خاک شکل داد و رایحه ای نو پیوندی ماندگار میان انسان و طعم پدید آورد جایی که سخنی نوید بخش، حس سرزندگی را نمایان میکرد و در این میان احساسات به پویایی می رسیدند تا تجربه ای نو به اشتراک گذاشته شود.
در دل شعله‌های آرام، دانه‌ها آوازی خاموش می‌خوانند. آن‌جا که گرما، راز نهفته‌ی هر بذر را بیرون می‌کشد، برشته‌کاری دیگر صرفاً یک فرآیند نیست،آیینِ آشکار ساختن روح قهوه است. هر صدا، هر تغییر رنگ، هر عطر ناگهانی، نشانی‌ست از لحظه‌ای که قهوه تصمیم می‌گیرد خودش را بگوید. ما روایت‌گرِ این لحظه‌ایم؛ لحظه‌ای که طعم از خاطره عبور می‌کند و به حقیقت بدل می‌شود. در امتداد همین ظرافت، ما به جست‌وجوی اصالت می‌رویم نه فقط در دانه‌ها، که در هر آنچه انسان را به فنجانی قهوه نزدیک‌تر می‌کند. جایی میان حرارت و زمان، میان سکوت و بوی برشته، ما زندگی را در فنجانی بازآفرینی می‌کنیم؛ بی‌هیاهو، اما با تمام آنچه درون ماست.

قهوه های ترکیبی

قهوه‌های ترکیبی به‌سادگی از ترکیب دو یا چند نوع قهوه‌ی مختلف تهیه می‌شوند. این قهوه‌ها ممکن است از مناطق جغرافیایی گوناگون، گونه‌های مختلف (مانند عربیکا و روبوستا) یا درجات رُست متفاوت تهیه شده باشند.
​​​​​​​هدف از ترکیب قهوه‌ها، رسیدن به طعمی متعادل، پایدار و هماهنگ است که بتواند نیازهای ذائقه‌ی گسترده‌تری از مصرف‌کنندگان را پوشش دهد

قهوه ترکیبی ؛ تعادل هنرمندانه

قهوه  ترکیبی

در جهانی که هر دانه قصه‌ای برای گفتن دارد، قهوه‌ی ترکیبی، روایتِ هماهنگی‌ست، سمفونی‌ای از اصوات جداگانه که با هم، به قطعه‌ای یکپارچه و فراموش‌نشدنی بدل می‌شوند. ترکیب، تصادف نیست؛ تصمیمی‌ست هوشیارانه، از دل تجربه، شناخت و شهود. هر دانه، با منشأیی متفاوت، خاکی دیگر، آسمانی دیگر، اما در آغوش برشته‌کاری ما به زبانی مشترک می‌رسد.
اینجا هنر، از توازن می‌گذرد و به خلق می‌رسد. قهوه‌ی ترکیبی، بازی‌ِ آگاهانه‌ی تضادهاست؛ جایی که شیرینی ملایم با اسیدیته‌ی ظریف هم‌آغوش می‌شود، بافت خامه‌ای، تلخی عمیق را در آغوش می‌کشد و در پایان، طعمی پدید می‌آید که پیش‌تر وجود نداشته، اما حالا بدون آن چیزی کم است.
ما نمی‌خواهیم طعم‌ها را پنهان کنیم؛ ما آن‌ها را کنار هم می‌نشانیم تا صدای یکدیگر را تقویت کنند. همان‌گونه که آدم‌ها در پیوند با هم، کامل‌تر می‌شوند، دانه‌ها نیز در هم‌نشینیِ خلاق، به بلوغ می‌رسند.
هر ترکیب، یک انتخاب است؛ میان خاطره و جسارت، میان کلاسیک و نو. گاه چشمانمان را می‌بندیم و با حواس بیدار، ردپای طعم را در ذهن می‌سازیم. گاه به حافظه‌مان اعتماد می‌کنیم تا چیزی آشنا اما شگفت‌انگیز بسازیم. ترکیب، جست‌وجوی بی‌پایان است؛ نه برای یافتن پاسخ، بلکه برای خلق سوال‌هایی که با هر جرعه، دوباره زاده می‌شوند.
در قهوه‌های ترکیبی ما، هیچ چیز اتفاقی نیست؛ هر نسبت، هر درجه‌ی برشته‌سازی، هر لحظه‌ی توقف، تلاشی‌ست برای رسیدن به هماهنگی، به توازن، به تجربه‌ای که تکراری نیست و فراموش‌شدنی نخواهد بود. اینجا قهوه فقط نوشیدنی نیست؛ معماریِ طعم است، طراحی احساس، و گفت‌وگویی میان انسان و خاک!

سوالات متداول

 چه نوع قهوه‌هایی در فروشگاه موجود است؟
ما انواع مختلف قهوه از جمله عربیکا، روبوستا، قهوه اسپشیالیتی، ترک، فرانسه، اسپرسو، قهوه‌های تک‌منطقه‌ای و ترکیبی را ارائه می‌دهیم.
 آیا قهوه‌ها به صورت آسیاب‌شده هم ارسال می‌شوند؟
بله، هنگام خرید می‌توانید نوع آسیاب (برای فرنچ‌پرس، اسپرسو، قهوه‌ساز، ترک و…) یا حالت دانه کامل را انتخاب کنید.  
آیا قهوه‌ها تازه‌برشت هستند؟
بله، تمامی قهوه‌ها پس از ثبت سفارش یا در بازه زمانی مشخصی برشته و ارسال می‌شوند تا از تازگی آن اطمینان حاصل شود.
 چقدر طول می‌کشد تا سفارش به دستم برسد؟
​​​​​​​ زمان ارسال برای تهران 1 تا 2 روز کاری و برای شهرستان‌ها 2 تا 4 روز کاری است..

فرم درخواست نمایندگی

اگر دوست دارید کنار ما باشید ، از شما دعوت می‌کنیم تا به خانواده ما بپیوندید . لطفا فرم زیر را تکمیل نموده و منتظر تماس همکاران ما باشید .

ثبت اطلاعات

✓

پیغام شما با موفقیت ارسال شد.

سبد خرید

رمز عبورتان را فراموش کرده‌اید؟

ثبت کلمه عبور خود را فراموش کرده‌اید؟ لطفا شماره همراه یا آدرس ایمیل خودتان را وارد کنید. شما به زودی یک ایمیل یا اس ام اس برای ایجاد کلمه عبور جدید، دریافت خواهید کرد.

بازگشت به بخش ورود

کد دریافتی را وارد نمایید.

بازگشت به بخش ورود

تغییر کلمه عبور

ذخیره انصراف

تغییر کلمه عبور

ذخیره انصراف

حساب کاربری من

ذخیره انصراف

سفارشات

مشاهده سفارش